Gruyere, İsviçre'nin batısında, Saint Nehri'nin orta kısmında yer alır ve sakinleri Fransızca konuşur; Ufuktaki dağ zirveleri ve tepelerle uyum içinde olan geniş yeşil alanların güzelliğinin yoğunluğu ve içinde pırıl pırıl bir gölün varlığı nedeniyle parlak renkleriyle sanatsal bir tablo oluşturan bu bölge, çarpıcı doğal manzarasıyla öne çıkıyor. ortada, böylece bu bölgenin ihtişamını hayal edebilirsiniz! Gruyère, İsviçre'nin en zengin süt ürünleri bölgelerinden biridir; sığırları ve güçlü, lezzetli, dünyaca ünlü Gruyère peynirinin sütünü sağlayan siyah beyaz Fribourg inekleriyle ünlüdür.