Capriole Restaurant, Gruyère'nin merkezinde, özellikle Gruyère içecek ve yemeklerinde İsviçre geleneklerini ve özgünlüğünü bulacağınız bir konumda yer almaktadır. Ürünlerin büyük bir kısmı yerel tedarikçilerden geliyor. Personel harika ve geleneksel yemek odalarından birinde oturmanıza yardımcı olacaktır. Bölgede bir günden fazla kalmaya karar verirseniz, özel İsviçre temalı muhteşem restoran/otel odalarından birinde kalabileceksiniz.