La cave du Domaine de Tourel a été construite en 1868, avec des murs en pierre et des plafonds en bois, selon l'architecture libanaise traditionnelle.Ancêtre intelligent pour profiter des meilleurs facteurs extérieurs, et maintenir une température idéale tout au long de l'année. L'usine se caractérise par des bassins en béton, rares dans d'autres usines, qui offrent les meilleures conditions biologiques pour le processus naturel de vinification ; Qui préserve le goût authentique de "Terre du Liban". Aujourd'hui, des visites spéciales de la cave sont organisées où les clients peuvent profiter de sa collection unique d'antiquités.