رستوران Fortezza 59 یکی از معروف ترین رستوران های پیستویا است که تمام مواد لازم را ترکیب می کند تا بسیار پیچیده شود، زیرا خوشمزه ترین غذاهای بین المللی تهیه شده از بهترین مواد اولیه داخلی و وارداتی را سرو می کند و خدمات سریع و حرفه ای ارائه می دهد. محیطی راحت که ترکیبی از دکوراسیون مدرن و سنتی است. از جمله غذاهایی که سرو می کند سیب زمینی شیرین سرخ شده، بادام برشته شده با نمک، استیک گوشت گاو با سس برنیز و بسیاری دیگر است.