Emil Restaurant yirminci yüzyılın kırklı yıllarında kurulmuş ve aynı yüzyılın altmışlı yıllarında Toulouse şehrinin en iyi gastronomi merkezlerinden biri haline gelmiş, bölgede geniş bir üne kavuşmuş ve lezzetleri tatmak için vazgeçilmez bir adres haline gelmiştir. Gelenekleri koruyarak yenilikçi bir şekilde hazırlanan Fransız ve Avrupa yemekleri.. St. George's meydanında, şehrin kalbinde, Capitol Binası'nın yakınında yer alır ve farklı manzaralar ve harika bir atmosfer sunar.