İspanyol zeytin sektörünün en iyi ve en iyi şekilde kullanılmasını sağlamayı amaçlayan ve bu sektörün İspanyol ekonomisinin teşviki ve gelişimine ilham verdiği herkesin kolektif çıkarlarını savunmak için işbirliği yapan bir kurum. Bu mağaza, İspanya'dan gelen yüksek kaliteli zeytinyağını tanıtan bir showroom. Şişeler, yağın geldiği bölgeye göre ülkenin dört bir yanındaki bölgelerden 150 çeşitle sergileniyor. Bu ürünler, Endülüs gibi zeytinyağıyla ünlü yerlerden ve Katalonya gibi genellikle petrolle ilişkilendirilmeyen diğer yerlerden geliyor. Devlet destekli bir proje olduğu için fiyatlar oldukça uygun olup, konteyner kapasiteleri 2 litre ile 5 litre arasında değişmektedir.