Mix Market Kassel'de bulunmaktadır ve "Mix Market" adı, çeşitli Doğu Avrupa ülkelerine ait geniş yiyecek ve spesiyalite yelpazesini yansıtmaktadır. Pazarda çok çeşitli Doğu Avrupa etnik yemekleri, Rus yemekleri, Polonya spesiyaliteleri ve Romanya ürünlerinin iyi bir karışımı sunulmaktadır. Mix Market'te hem Rus pelmeni, Polonya süt ürünleri hem de Romanya sosisleri ve et ürünlerini bulacaksınız. Pazarda ayrıca balık ürünleri, süt ürünleri, dondurma, çeşitli dondurulmuş gıdalar, makarnalar, salamura sebzeler, meyveler, tahıl ürünleri ve içecekler de yer almaktadır. Burada ziyaretçiler günlük yaşam için ihtiyaç duydukları her şeyi bulacaklar: sadece yiyecek değil, aynı zamanda eczaneler ve mutfak eşyaları, geleneksel Rus tencere takımları, kozmetik ürünleri ve hediyeler gibi günlük kullanım öğelerini de içeren ev malzemeleri.