Keuntungan New Leaf Restaurant digunakan untuk mendukung organisasi non-pemerintah yang bekerja di kota Siem Reap, selain membagi keuntungan dengan karyawannya, karena mereka telah menyumbangkan lebih dari 50.000 dolar AS untuk mendukung proyek pendidikan di Kamboja sejak tahun 2013, dan menyediakan menu yang mencakup beberapa hidangan favorit lokal dengan sentuhan Italia, seperti hidangan ikan Amok dan hidangan daging lok lak.