Biara Minim dibangun pada tahun 1575 di bagian kawasan Yahudi kuno di kota Perpignan atas perintah Saint François de Paule. Ini adalah biara batu bata dua lantai yang besar di mana persekutuan militer didirikan pada abad kesembilan belas. Pada akhir abad ke-20, baik biara maupun paduan suara gereja tua milik biara tersebut dipulihkan, dan saat ini biara tersebut dapat dikunjungi dan dipelajari tentang sejarahnya.