Di sebuah kastil tua yang mencerminkan sejarah kota Gaziantep, dengan tembok tinggi dan halaman internal dan eksternal yang luas, Restoran Kababji Necdet dibuka, dan menjadikan kastil ini sebagai rumahnya. Seperti sejarah kuno kastil, restoran ini menawarkan hidangan kuno yang mencerminkan sejarah masakan Turki dan cita rasa khasnya.Hidangan ini bervariasi antara panggangan, makanan panggang, dan berbagai jenis hidangan daging, selain beberapa jenis makanan pembuka.