Restoran dan Kafe Degermen Borek mengkhususkan diri dalam menyiapkan resep lokal Turki yang paling terkenal dan menyajikannya kepada pelanggannya, baik turis maupun penduduk lokal, dengan segala profesionalisme dan penguasaan, yang mendorong mereka untuk berkunjung lagi. Restoran ini menawarkan berbagai macam makanan pembuka, salad lokal dan musiman yang kaya akan rasa herbal, dan banyak pilihan lauk pauk dan makanan utama, selain makanan penutup dan minuman dingin dan panas.