Mayoritas pelanggan Restoran Ichiji, baik turis maupun penduduk lokal, memulai kunjungan mereka dengan sepiring sup lokal, kemudian beralih ke salad dan makanan pembuka lokal dan musiman, kemudian menyantap lauk pauk dan makanan utama apa pun yang mereka inginkan, dan akhirnya menikmati cita rasa. kunafa dengan es krim ditemani secangkir kopi nikmat yang diolah di atas kukusan cara Turki.