Sebagian besar buku sejarah wine sepakat bahwa tidak ada keraguan bahwa wine pertama kali dibuat di Timur Tengah, khususnya di kuil besar Romawi di Baalbek. Oleh karena itu, Lebanon adalah salah satu negara terpenting secara historis yang terkenal dengan industri ini. Itulah sebabnya pada tahun 1888 M, keluarga Touma mendirikan salah satu kilang anggur dan penyulingan pertama di Lebanon di kota kecil Kab Elias di Lembah Bekaa untuk memproduksi anggur dan arak touma, minuman nasional Lebanon. 1997 M, dan diekspor ke seluruh belahan dunia. Heritage adalah anggur yang diproduksi oleh keluarga, melestarikan tradisi pembuatan anggur sambil menguasai teknologi terkini dalam produksi anggur.Ini dibuat dari pilihan unik anggur terbaik di Lembah Bekaa, dan mewakili jenis anggur Lebanon sejati terbaik .