Chateau St. Thomas adalah salah satu dari banyak kilang anggur yang terkenal di kota Zahle, Lebanon. Pabrik ini milik Saeed Touma dan keluarganya, didirikan pada tahun 1990 di atas bukit yang menghadap Lembah Bekaa, merupakan kebun anggur yang terbentang seluas 65 hektar dan merupakan gudang anggur dan fermentasi.Pabrik tersebut juga dilengkapi dengan peralatan tua. digunakan dalam industri yang saat ini dianggap sebagai benda arkeologi dan sejarah yang penting. Pabrik ini membuka pintunya bagi pengunjung setiap hari dan membawa mereka dalam tur kuno melintasi waktu.