दक्षिण में पाइरेनीज़ के आश्चर्यजनक परिदृश्य और पूर्व में भूमध्य सागर के चमचमाते पानी से घिरा, यह क्षेत्र अद्भुत प्राकृतिक प्रचुरता से भरा है। जबकि अधिकांश क्षेत्र में अंगूर के बाग, खेत और ग्रामीण गाँव हैं, यहाँ की जंगली सुंदरता सेवेन्स और पाइरेनीज़ नेशनल पार्क दोनों ही आश्चर्यजनक हैं, और यहाँ और भी बहुत कुछ है। आगंतुकों के लिए लंबी पैदल यात्रा और पहाड़ पर चढ़ने के रास्ते उपलब्ध हैं। ऑक्सिटेन में इतिहास भी उतना दूर नहीं है; जबकि टूलूज़ और मोंटपेलियर के मुख्य शहर घूमने में मज़ेदार हैं, असली आकर्षण कारकासोन का मध्ययुगीन किलेदार शहर, निम्स के रोमन खंडहर, लूर्डेस का तीर्थ स्थल और एल्बी का आकर्षक पुराना शहर हैं।