तिहात कुट रेस्तरां एक पारंपरिक बल्गेरियाई रेस्तरां है जो लगभग 50 वर्षों से अधिक समय से मौजूद है। यह उस क्षेत्र में जनरल गुरको स्ट्रीट की शुरुआत में स्थित है जहां पुराना शहर वेलिको टार्नोवो के नए शहर के साथ विलय होता है। रेस्तरां की भावना है पारंपरिक रेस्तरां, और दीवारों पर अजीब नारे इसके आंतरिक डिजाइन में एक अच्छा और मैत्रीपूर्ण चरित्र जोड़ते हैं। जबकि परोसे जाने वाले व्यंजन कुछ बेहतरीन घरेलू बल्गेरियाई व्यंजन हैं, जैसे बीन सूप, कोफ्ता, मौसाका, भुनी हुई लाल मिर्च, मांस स्टू टमाटर, और अन्य।