मारौश एडगवेयर रोड रेस्तरां में पर्यटकों और स्थानीय लोगों द्वारा समान रूप से दौरा किया जाता है, जो मूल व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए अनूठे प्राच्य व्यंजनों और लेवेंटाइन अरब विकल्पों को आज़माना चाहते हैं, जिनमें मांस डिस्क, अंगूर के पत्ते, फलाफेल, लेवेंटाइन किब्बे, टमाटर के साथ मीटबॉल और अन्य शामिल हैं, जो हैं इसे फत्तूश सलाद और तब्बौलेह सलाद जैसे सलाद के साथ परोसा जाता है। और सफेद बीन सूप, मकड़ौस अचार और अन्य।