सभी प्रकार के विदेशी टैगिन, प्रसिद्ध फ्रांसीसी दही सीप पकवान, और ताजा ग्रील्ड ऑक्टोपस, कारकासोन के पर्यटक क्षेत्र के केंद्र में इस विशिष्ट रेस्तरां द्वारा पेश किए गए कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के उदाहरण हैं! स्वादिष्ट व्यंजनों के अलावा, यह रेस्तरां अपनी शानदार सजावट, पुराने शहर के दृश्य वाली बाहरी बैठने की जगह और अपने पेशेवर कर्मचारियों के लिए जाना जाता है, इसलिए इसे देखने का अवसर न चूकें।