कारकासोन में एक प्रसिद्ध रेस्तरां जो अपने आगंतुकों को पूर्ण लक्जरी फ्रांसीसी अनुभव प्रदान करता है, क्योंकि इस जगह में अद्भुत उद्यानों की ओर देखने वाले बाहरी आंगन हैं जहां आगंतुक सुंदर फ्रांसीसी रातों का आनंद लेंगे, और शानदार सजावट के साथ उच्च इनडोर बैठने की जगह है जहां आगंतुक सबसे सुंदर रोमांटिक समय बिताएंगे। उनके प्रियजनों की संगति. इन सबके अलावा, इस रेस्तरां में परोसे जाने वाले व्यंजन अद्भुत हैं और स्थानीय बाजार में मिलने वाली बेहतरीन सामग्री से तैयार किए गए हैं और बहुत सुंदर, आधुनिक तरीके से प्रस्तुत किए गए हैं। रेस्तरां अपने मुस्लिम ग्राहकों के लिए हलाल व्यंजन भी परोसता है। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में कॉर्डन ब्लू, मूली के साथ ऑक्टोपस और कई अन्य व्यंजन शामिल हैं।