इसका नाम इस बारे में संदेह की कोई गुंजाइश नहीं छोड़ता है कि इसमें क्या पाया जा सकता है, मुख्य रूप से चना। हम्मस को दिन में दो बार परोसा जाता है और गर्मागर्म परोसा जाता है। क्लासिक संस्करण के अलावा, चुनने के लिए चार अन्य विकल्प हैं: पके हुए मशरूम, बादाम और पाइन नट्स, हरी ताहिनी (अजमोद के साथ) और नींबू (घर का बना मैश के साथ)। रेस्तरां में अच्छी, सरल सजावट और सुंदर लकड़ी की मेजें हैं।