तुर्की में कप्पाडोसिया का मतलब खूबसूरत घोड़ों की भूमि होता है। चूँकि अनातोलियन और अरेबियन घोड़े अब कप्पाडोसिया की मुख्य नस्लें हैं, कप्पाडोसिया में रोमांच चाहने वाले लोग स्वोर्ड वैली, हनी वैली, रेड वैली या कई अन्य आश्चर्यजनक घाटियों के माध्यम से ट्रेक कर सकते हैं। यह साहसिक कार्य कमज़ोर दिल वालों के लिए नहीं है क्योंकि रास्ते अक्सर सूखी ज़मीन पर और सूरज की रोशनी में खड़ी चढ़ाई या उतरते हुए होते हैं। यात्राएं दो घंटे से लेकर पांच दिनों तक चल सकती हैं। लेकिन चिंता न करें, वहां कई सार्वजनिक सुविधाएं और विश्राम क्षेत्र हैं जहां से आप गुजरेंगे।