डोमिन वार्डी वाइनरी बहुत समय पहले की है, क्योंकि यह ज़हले शहर की पहली वाइनरी में से एक थी जो स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रदान किए जाने वाले पेय की गुणवत्ता के साथ खुद को साबित करने में सक्षम थी। कारखाने की कहानी ज़हले के दो पड़ोसी परिवारों, वार्डीज़ और कॉर्टसेस से जुड़ी है, जहाँ वार्डीज़ और कॉर्टसेज़ के पास अंगूर के बाग और बगीचे थे, जबकि कॉर्टस परिवार 1881 ईस्वी से वाइन और अरक बनाने में माहिर था। आज वाइनरी का स्वामित्व है और चार वार्डी भाइयों द्वारा प्रबंधित और लगभग 17 प्रकार की वाइन के साथ-साथ अरक और वोदका का उत्पादन करता है।