डोमिन डी टूरेल वाइनरी का निर्माण 1868 ई. में पारंपरिक लेबनानी वास्तुकला के अनुसार पत्थर की दीवारों और लकड़ी की छत के साथ किया गया था। पिछले कुछ वर्षों में कारखाने में कई विस्तार और नवीकरण हुए। बीसवीं शताब्दी में, लाल छत की टाइलें जोड़ी गईं और इमारत ने अपना स्थान ले लिया अंतिम रूप जो आज भी बना हुआ है। फैक्ट्री को एक डिज़ाइन के अनुसार बनाया गया था, बुद्धिमान पूर्वजों ने सर्वोत्तम बाहरी कारकों का लाभ उठाया और पूरे वर्ष एक आदर्श तापमान बनाए रखा। फैक्ट्री की पहचान कंक्रीट के तालाबों से है, जो अन्य फैक्ट्रियों में दुर्लभ हैं, और जो प्राकृतिक वाइन बनाने की प्रक्रिया के लिए सर्वोत्तम जैविक स्थितियाँ प्रदान करते हैं। जो "लेबनान की भूमि" के प्रामाणिक स्वाद को बरकरार रखता है। आज, वाइनरी में विशेष दौरे आयोजित किए जाते हैं जहां मेहमान पुरानी मशीनरी के अनूठे संग्रह की प्रशंसा कर सकते हैं।