चेटो नकाड वाइनरी की कहानी बेका घाटी के शराब बनाने वालों की तीन पीढ़ियों के परिवार से जुड़ी है, जो मिट्टी, शराब और अंगूर के प्रति जुनून रखते हैं। 1923 ई. में, लेबनान पर फ्रांसीसी शासनादेश के दौरान, जोसेफ नकाड की शराब तैनात फ्रांसीसी सैनिकों के बीच पसंदीदा बन गई। इस कारण से, व्यक्तियों की सभी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए शराब निर्माण कार्य उच्च स्तर पर और बड़ी मात्रा में शुरू हुआ। नकाड परिवार वर्तमान में पारंपरिक लेबनानी सौंफ के अलावा लाल, गुलाबी, सफेद और मीठी वाइन का उत्पादन करता है। वाइनरी का एक और बेहतरीन नवीनतम आविष्कार अवंडेलो है, जो एक पारंपरिक नारंगी-स्वाद वाला पेय है, जो आज सबसे अधिक मांग और निर्यात में से एक है। किस्में.