चेटो सेंट थॉमस उन कई वाइनरीज़ में से एक है जिसके लिए लेबनानी शहर ज़हले प्रसिद्ध है। इस फैक्ट्री का स्वामित्व सईद तौमा और उनके परिवार के पास है। उन्होंने इसकी स्थापना 1990 में बेका घाटी की ओर देखने वाली एक पहाड़ी पर की थी। यह 65 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला एक अंगूर का बाग है और शराब और किण्वन के लिए एक गोदाम है। फैक्ट्री में पुराने भी शामिल हैं उद्योग में उपयोग किए जाने वाले उपकरण और आज महत्वपूर्ण पुरातात्विक और ऐतिहासिक टुकड़े माने जाते हैं। फैक्ट्री प्रतिदिन आगंतुकों के लिए अपने दरवाजे खोलती है और उन्हें समय के साथ प्राचीन पर्यटन पर ले जाती है।