Le restaurant a ouvert ses portes il y a quarante ans et s'est depuis imposé comme un pionnier de la scène culinaire madrilène, considérée comme le berceau de la gastronomie madrilène, et son style a évolué au fil des ans en mettant l'accent sur la cuisine basque, ainsi que sur les saveurs internationales. il priorise aujourd'hui. Ce restaurant haut de gamme présente un décor épuré et contemporain conçu par l'architecte Raquel Castellanos. Le menu comprend de délicieux plats de viande, notamment du steak de bœuf, du magret de canard grillé, du pigeon cuit à la graisse de canard et des plats de poisson, notamment du homard, et du poisson avec du poulet mariné, en plus d'autres plats, notamment des lasagnes, des raviolis, des pétoncles et beaucoup d'autres. L'expérience culinaire au restaurant Zalakin est au-delà du luxe, ne le manquez pas.