Le restaurant Taunton propose un mélange de spécialités traditionnelles et de délices modernes issus de différentes cultures, afin de répondre à tous les goûts des clients locaux et étrangers, dont le plus célèbre est le plat de fruits de mer mariné à l'ail et au citron, la pizza aux thon ou viande hachée, escalope de poulet, brik tunisien et calzone italienne, Pâtes aux fruits de mer, poisson de saison grillé, et bien d'autres délicieuses options, et comme dans de nombreux restaurants tunisiens, les olives et les salades servies en apéritif dans ce restaurant sont particulièrement délicieuses.