L'église Saint-Lambert est la principale église évangélique luthérienne d'Oldenbourg. Elle date du XIIIe siècle et a été rénovée au XIXe siècle. L'église a d'abord été construite en tant que halle romaine en 1155, puis transformée en cathédrale de la ville. L'église a un superbe design intérieur inspiré par la conception du Panthéon de Rome. L'église abrite également une précieuse collection de peintures et de statues qui l'ornent de l'intérieur.