Le restaurant Ratskeller est situé dans une cave historique de l'ancien hôtel de ville d'Oldenbourg.Son design intérieur s'inspire de l'architecture rustique des vieilles maisons en bois, avec une touche moderne distinctive dans la décoration et l'éclairage. Le restaurant propose de nombreuses délicieuses recettes locales telles que du poulet grillé, des boulettes de viande à la sauce blanche, de l'oie grillée, du bœuf à la vapeur et bien d'autres plats spéciaux.