Les chefs du restaurant Squirrel utilisent plusieurs recettes pour préparer des fruits de mer de la meilleure qualité et au goût avec une touche grecque locale. Le restaurant sert également d'autres plats locaux composés de viande ou de poulet avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre frites, ainsi qu'un certain nombre de salades, d'entrées et de sauces d'accompagnement, et une variété de desserts occidentaux sont également disponibles.