Le directeur Kebab Balat Restaurant opère dans le célèbre quartier Balat d'Istanbul depuis 2000 et a maintenu la haute qualité de son service et de sa nourriture jusqu'à aujourd'hui, offrant à ses clients une large gamme de plats inspirés de la cuisine Şanlıurfa et préparés avec des produits frais locaux et des épices uniques, dont Adana Kebab à la Urfa, des brochettes d'aubergines, du poulet grillé sur charbon de bois, des brochettes de foie grillé et bien plus encore.