L'un des plus anciens restaurants d'Istanbul, Agora Mehanezi 1890 a été créé en 1890 dans le célèbre quartier de Balat et continue à ce jour de servir des variétés uniques de mezze et de plats principaux que vous ne verrez pas souvent dans d'autres endroits de la région, tels que Balik pastirmassi (pastrami de poisson) et skordalia (une sauce traditionnelle à base de pommes de terre, beaucoup d'ail, d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge et de sel), mambar dolmasi (intestins farcis) et bien d'autres, avec un éventail de plats arméniens, turkmènes et grecs orthodoxes chefs aux fourneaux, il n'est pas surprenant que la carte soit très éclectique.