C'est un petit musée dans la ville de Carcassonne, mais il comprend de nombreuses expositions précieuses et intéressantes, et le musée en particulier fournit de nombreuses informations et expositions liées aux truffes, qui sont un champignon fort et nauséabond qui ressemble à des pommes de terre irrégulières avec une peau rugueuse. , et pousse principalement dans les forêts de feuillus sur sol Calcarea est considéré comme une source importante et délicatesse en France.