L'équipe de chefs du restaurant Honkar Tava Scheger veille à ce que ses touristes vivent une expérience locale complète, en commençant par l'une des soupes locales disponibles, puis des salades, des entrées de saison, des plats d'accompagnement et des plats principaux composés principalement de viande grillée ou cuite avec des légumes et servi avec du riz, et enfin manger Les clients ont un morceau de bonbons orientaux avec une tasse de bon café turc.