Le Black Bridge Sausage Museum tire son nom de son origine car il est situé dans l'usine et le district de Black Bridge. Ceux qui visitent le musée de la saucisse devraient commencer au troisième étage et descendre lentement. Le musée abrite de nombreuses scènes nostalgiques, telles que la cabane à gants qui était un spectacle familier à Miyako, et des scènes de rue de Tainan il y a plusieurs décennies.L'écran qui diffuse le développement du musée ajoute à l'atmosphère historique. Ici, le cadre ressemble à une version miniature du musée d'histoire de Tainan.Le musée abrite une vitrine animée de saucisses au deuxième étage, une zone de vente et une aire de repos, où toutes sortes de produits alimentaires à base de saucisses et de biens culturels sont exposés.