باغ‌های موزه باغ‌هایی هستند که در اطراف حوض مورین در قلب منطقه Bordrog در شهر تولوز کاشته شده‌اند که شامل انواع میوه‌ها و سبزیجات از سراسر جهان، علاوه بر گیاهان معطر و حدود 700 گونه از گیاهان غذایی از سراسر جهان است. باغ‌های آسیا، آفریقا، آمریکا و اروپا رایحه‌های معطر باغ حواس بازدیدکنندگان را بیدار می‌کند، در حالی که باغ‌های باکوس به آن‌ها اجازه می‌دهند تا کاربردهای بیشتری از گیاهان پیدا کنند.