صومعه مینیم در سال 1575 در بخشی از محله قدیمی یهودیان شهر پرپینیان به دستور سنت فرانسوا دو پائول ساخته شد. این یک صومعه آجری دو طبقه بزرگ است که در قرن نوزدهم اجتماعات نظامی در آن برقرار شد. در اواخر قرن بیستم، صومعه و گروه کر کلیسای قدیمی متعلق به آن بازسازی شدند و امروزه می توان از آنها بازدید کرد و از تاریخچه آنها مطلع شد.