در اینجا در این رستوران کوچک در کارکاسون، می توانید بهترین غذاهای غیر فانتزی فرانسوی را بخورید، یعنی غذاهایی مانند فرانسوی های محلی را در خانه خود تهیه می کنند و تجربه ای است که در آن با فرانسوی ها آشنا می شوید و فرهنگ آنها از نزدیک این رستوران توسط یک خانواده محلی نظارت می شود که رستوران را به نسل ها منتقل کرده اند و دستور العمل ها را به عنوان یک عهد در خانواده حفظ کرده اند. علاوه بر همه اینها، این رستوران انواع غذاهای تگین مراکشی و بسیاری از گزینه های حلال را نیز ارائه می دهد.