کارخانه شراب سازی Domaine de Tourel در سال 1868 پس از میلاد با دیوارهای سنگی و سقف های چوبی مطابق با معماری سنتی لبنان ساخته شد. این کارخانه در طول سال ها توسعه و بازسازی های زیادی را پشت سر گذاشت. در قرن بیستم کاشی های سقف قرمز به آن افزوده شد و عمارت خود را گرفت. شکل نهایی که امروزه باقی مانده است.این کارخانه بر اساس طرحی ساخته شده است که اجداد هوشمند از بهترین عوامل خارجی بهره برده و دمای ایده آل را در طول سال حفظ کرده اند. این کارخانه با حوضچه های بتنی متمایز می شود که در کارخانه های دیگر نادر است و بهترین شرایط بیولوژیکی را برای فرآیند تولید شراب طبیعی فراهم می کند. که طعم اصیل "سرزمین لبنان" را حفظ می کند. امروزه بازدیدهای ویژه ای از کارخانه شراب سازی برگزار می شود که مهمانان می توانند مجموعه بی نظیر ماشین آلات قدیمی آن را تحسین کنند.