رستوران Dom Pebas واقع در مرکز تاریخی سینترا، از سال 1983 با فضایی گرم و دنج، دکوری زیبا با نقوش معمولی و آشپزخانه ای که مشتریان را با طعم های اصیل منطقه ای به سفری دور پرتغال می برد، مشخص شده است. همه غذاها توسط یکی تهیه می شوند. از معروف ترین سرآشپزهای منطقه با استفاده از تازه ترین و تازه ترین محصولات با کیفیت بالا و توصیه می شود تخم مرغ را با آرد، پودینگ سیاه با آناناس، کاد پخته با کلم و پوره سیب زمینی، غذای Maranhos da Serta با سبزیجات سرخ شده و بسیاری از تخصص های متمایز دیگر