رستوران خیره کننده Bisteccatuscana در Pistoia بیش از یک دهه است که یکی از محبوب‌ترین مکان‌های ملاقات برای مردم محلی بوده است و به دلیل محیط غیررسمی مناسب برای ملاقات با خانواده و دوستان، و به دلیل سرو غذاهایی که نزدیک به منطقه توسکانی هستند، مورد استقبال مردم محلی قرار گرفته است. با تمام مواد تشکیل دهنده که با دقت از بهترین تامین کنندگان محلی انتخاب شده اند. . غذاهای این رستوران نیز ساده اما دارای یک لمس مدرن متمایز است و همه غذاها در آشپزخانه باز برای بازدیدکنندگان آماده می شوند. در میان غذاهایی که سرو می شود، ماکارونی فلورانسی بلوط، کوفته ماهی کاد با پوره سیب زمینی، مخلوط پنیر بز با گلابی و بسیاری دیگر وجود دارد.