Madrid'in Salamanca bölgesinde yer alan Tblao Flamenco La Quimera, her gün flamenko gösterileri sunan küçük ve samimi bir restorandır.Kendini halka makul bir fiyata otantik bir flamenko deneyimi sunmaya adamış bir mekandır. Flamenko gösterileri pazartesiden pazara, hafta içi her gece bir gösteri ve hafta sonları her gece iki gösteri ile gerçekleştirilir. Biletlere, bir flamenko akşamı için mükemmel, samimi, resmi olmayan ve rahat bir atmosferin keyfini çıkarabileceğiniz ünlü İspanyol tapasları gibi farklı geleneksel İspanyol yemeklerinden oluşan bir seçki sunan, içkili veya akşam yemeği içeren bir gösteri seçeneği dahildir. Gösterinin harika manzarasını görmek için sahnenin her iki yanında masa ve sandalyeler bulunduğundan oturma yerleri de sahneden uzak değildir. Flamenkonun ihtişamını ve güzelliğini efektler olmadan aktarmak için her zaman sanatçının araçlarına ve doğal yeteneklerine odaklanıldığı için ses için hiçbir mikrofon veya ek teknik ekipman kullanılmadığını da belirtmekte fayda var.