Şeflerin büyük bir özveri ve profesyonellik ile hazırladığı yöresel yemeklerin lezzetlerini tatmak için turistler ve yerel halk Sta Perex Restaurant'ı ziyaret ederken büyük keyif alıyor. Çoğu müşteri, meşhur Yunan salatası ve mevsim mezeleriyle başlayıp, ardından yan yemekler ve ana yemeklerle başlayıp, bir fincan kahve eşliğinde tatlıyla ziyaretini sonlandırmayı tercih ediyor.