Neuron Boon, Pistoia'da merkezi bir konumda yer alması nedeniyle ulaşımı kolay bir restorandır.İçerdiği yemeklerin farklı dünya mutfaklarından malzemeleri bir araya getirmesi nedeniyle hem yerli halkın hem de şehre gelen turistlerin favori restoranlarından biridir. tüm yemekleri benzersiz kılıyor, aynı zamanda güzel, genç dekoru ve sunduğu hızlı ve profesyonel hizmetle de öne çıkıyor. Yeşil pilavla servis edilen ızgara tavuk, balık salatası, karamelize soğanla servis edilen leziz sucuk, turplu ahtapot yemeği, pizza ve daha birçok yemek arasında yer alıyor.