Palermo kentindeki açık pazarda sebze, meyve, et, balık ve her türden deniz ürünleri dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünleri sergileniyor. Del Cabo Market'teki ürünler tazelikleriyle öne çıkıyor ve her gün yeni bir ürün yelpazesi sergileniyor. Pazar, baharatların enfes kokuları, sebze ve meyvelerin göz alıcı renkleriyle yoldan geçenlerin ilgisini çekiyor. Pazarda ayrıca unlu mamuller, turtalar ve çeşitli yerel tatlılar gibi doğrudan kişinin gözü önünde hazırlanan geleneksel İtalyan mutfağı sunan bir dizi yiyecek tezgahı da bulunmaktadır.