Burada, Carcassonne'daki bu küçük restoranda, abartılı olmayan en iyi Fransız yemeklerini, yani yerel Fransızların evlerinde hazırladıkları yemekleri yiyebileceksiniz ve bu, Fransızları ve Fransızları tanıyacağınız bir deneyim. kültürlerini yakından takip ediyorlar. Restoran, restoranı nesiller boyunca aktaran ve tarifleri aile içinde bir antlaşma olarak saklayan yerel bir aile tarafından denetlenmektedir. Tüm bunlara ek olarak restoranda çeşitli Fas tagine yemekleri ve birçok helal seçenek de sunulmaktadır.