Maharaja Kalba Café'nin sunduğu Hint yemekleri, gulab jamun, tereyağlı tavuk, Keşmir tavuğu tikka dahil olmak üzere ülkenin orijinal popüler tariflerine göre hazırlanıp modern ve yenilikçi bir şekilde sunulmasıyla diğer Hint restoranlarında servis edilenlerden farklıdır. roll, biryani ve daha pek çok şey... İç avluda rahat koltuklarda oturan müşterilere siparişlerden gelen yemekleri getirip, varsa tavsiyelerde bulunarak ve soruları varsa yanıtlayarak mekanda servis.