L'Alcalde Restaurant, Grand Beach ile liman arasında, tarihi Saint-Jean-de-Luz bölgesinin kalbinde yer almaktadır.Müşteriler yemeklerinin tadını Atlantik Okyanusu'na bakan açık terasta veya şık kapalı yemek salonunda çıkarabilirler. Menüsünde mevsim balıkları, taze deniz ürünleri, ızgara etler gibi çok çeşitli leziz yerel spesiyaliteler yer alıyor ve menü mevsimlere göre sürekli değişiyor.