Kapadokya Türkçede güzel atlar diyarı anlamına geliyor. Kapadokya'da artık Anadolu ve Arap atları ana ırk olduğundan, Kapadokya'da macera arayanlar Kılıç Vadisi, Bal Vadisi, Kızıl Vadi veya daha birçok muhteşem vadide yürüyüşe çıkabilir. Bu macera korkaklara göre değil çünkü patikalar genellikle kuru arazide ve güneş altında dik iniş ve çıkışlar yapıyor. Turlar iki saatten beş güne kadar sürebilir. Ama merak etmeyin, önünden geçeceğiniz pek çok kamu tesisi ve dinlenme alanı mevcut.