Adını ünlü Matamoros Trio'dan alan, restoranın içinde resim ve ona ait eşyaları görebileceğiniz bir İspanyol restoranıdır ve 1950'lerden kalma bir bara sahiptir. Genellikle otantik Küba şarkıları çalan bir grup bulunur. Restoranın sunduğu seçenekler arasında mojito, ızgara balık, paella, perilla, Matamoroz ve daha birçok çeşit yer alıyor.